【横浜市保土ケ谷区】お肉がゴロゴロ！トマトの旨みがたっぷり「ぶたとまと」のお弁当を横浜ビジネスパークで食べてみました♪

横浜ビジネスパークのランチタイムに、気になるキッチンカーを発見しました。

毎週木曜日に出店している「ぶたとまと」。11時30分～14時の時間帯に、豚肉とトマトを使ったお弁当を販売しています。

看板には「赤」「白」「あいのせ」など、ちょっと気になるメニューがずらり。今回は、定番の「ぶたとまと 赤」をいただいてみました。

「赤」は、豚肩ロースをトマトでじっくり煮込んだ一品。看板によると、脂が少なく旨みの濃い肩ロースを使っているそうです。

ふたを開けてみると、ごはんの上にトマトソースをまとった豚肉がたっぷり！
メニューにある通り、ひと口サイズの「ゴロゴロ」としたお肉が目を引きます。

トマトの赤いソースは見た目にも食欲をそそる仕上がり。豚肉の旨みとトマトの酸味が合わさり、ごはんが進む味わいです。お肉はしっかり存在感がありながら、トマトソースと一緒に食べることで重たくなりすぎないのもポイント。

「ぶたとまと」では、この「赤」のほか、厚切り肩ロースの赤身を使った「白」、赤と白の両方を楽しめる「あいのせ」、さらに肉増しやチーズなどのトッピングも用意されています。

「今日はしっかりお肉を食べたい！」という日のランチにもぴったり。横浜ビジネスパークで働く方はもちろん、近隣でランチを探している方も、木曜日を狙ってチェックしてみてはいかがでしょうか。