【横浜市保土ケ谷区】星川で4月に誕生！本場ベトナムの味を堪能できる「PHO viet nhat（フォー ヴィエット ニャット）」へ！

2025年4月6日、星川にオープンした「PHO viet nhat（フォー ヴィエット ニャット）」は、ベトナム出身のご夫婦が営むお店。

「セブンイレブン横浜星川駅南店」や行列のできるパン屋さん「Ma Chérie (マシェリ)」の並びにあります。以前は豚丼専門店の「まさえい星川店」が営業していました。

注文は1階のカウンターで先に済ませるスタイル。チキンと牛肉のフォー、サラダ麺、ベトナム焼きそばやバインミーなど、ベトナムならではのランチメニューから、「チキンのフォーセット」をオーダーしました。

イートインスペースは2階。ベトナムのお宅に遊びに来たような落ち着く空間です。

こちらがチキンフォーセット。チキンとパクチーがたっぷり入ったフォーと、「本日の春巻き」がついています。この日はエビの生春巻きでした。

つるつるとした麺はのど越しも良く、牛骨風味の優しい出汁との相性がばっちり。刻まれたパクチーも良いアクセントです。

お店の方のアドバイスをいただき、付け合わせのラー油で味変してみると、一気にパンチの効いたお味に…！二度楽しめます。

目にも美しいエビの生春巻き。こちらは、自家製ナンプラーをつけていただきました。

生春巻きは単品でテイクアウトもできるようです。

ベトナムに行ったことがあるお客さんからも「ここは間違いなく本場の味！」と評判だそうで、早くもじわじわと話題になっている「PHO viet nhat」。お料理のおいしさはもちろん、都会のエアポケットのような、静かで落ち着く空間も魅力的でした。

お会計はしばらく現金のみとのこと。訪れる際はお財布を持って行きましょう。

「PHO viet nhat」はこちら↓